【2019年11月14日】健康料理教室ご報告～ミュールにて

＜健康料理調理実習＞　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆ 　献立　
土鍋炊き玄米ご飯
白花豆と重ね煮のスープ
ごま豆腐
野菜の寒天よせ
サツマイモとリンゴのレモン煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜参加者の感想＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★　ゴマ豆腐を手作りできて嬉しい。
　　材料さえ揃えておけばできるので、家で作ってみたい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★　野菜の寒天寄せは、色合いも良く、作り置きは便利。
　　今日は来客に喜んでいただける料理を習えてよかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★　ゴマ豆腐は、故あべさんから教わったもの。
　　みんなが喜んでくれて嬉しい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★　重ね煮は、細かく切ることや形に意味があることを
　　復習できた。料理は、手間暇かけたら美味しい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★　にんじんの会は、やさしさや触れ合いが溢れていて
　　とても感じが良い。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★　にんじんの会にとって、初めてのミュールでの料理教室
　　で、戸惑った。
　　全員に、料理方法を見て欲しいという意図があったが、
　　片付けする人や作業に偏りがあり、今後はメニューや
　　料理教室の目的をはっきりさせていきたい。